Μαγειρίτσα
TM5 TM6

Μαγειρίτσα

4.4 (9 ratings)

Ingredients

  • 3 κ.σ. φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο ομοιόμορφα
  • 1 δέσμη φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο ομοιόμορφα (20 γρ.)
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ομοιόμορφα (80 γρ.)
  • 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 20 γρ. βούτυρο
  • 500 γρ. αρνίσιο κρέας για βραστό κατσαρόλας, χωρίς κόκαλο, κομμένο μικρό σουβλάκι
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
  • 1200 γρ. νερό
  • 150 γρ. ρύζι καρολίνα
  • 2 - 3 αυγά
  • 100 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1671 kJ / 400 kcal
Protein
27.8 g
Carbohydrates
20.1 g
Fat
23 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes