Pâtes à la norma

Pâtes à la norma

4.3 59 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

4 portions

Ingredients

120 g d'oignon (1 gros oignon), coupé en quatre
1 gousse d'ail
70 g d'huile d'olive
800 g de tomates mûres coupées en morceaux
1 c. à café de sucre en poudre
½ c. à café de sel
800 g d'aubergines lavées, équeutées et coupées en tranches d'1 cm
1200 g d'eau
350 g de pâtes sèches fantaisie (rigatoni, conchiglioni, penne)
sel
35 g de pecorino râpé
poivre moulu
2 c. à soupe de feuilles de basilic frais
35 g de pecorino râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2121 kJ / 504 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Linguine aux champignons et crème à la noisette

40 min

Linguine au chèvre frais et pesto de roquette

35 min

Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches

40 min

Pâtes aux courgettes, basilic et parmesan

40 min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1 h 20 min

Keftas de bœuf et garniture persillée au citron

55 min

Pâtes à l'aubergine, ricotta et basilic

35 min

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

1 h 30 min

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

1 h

Trofie au pesto

40 min

Spaghetti à la norma

45 min

Gnocchi à l'amatriciana

25 min