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Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
Prep. 40 min
Total 1 h 5 min
4 portions
Ingredients
Les ballotines
-
de mozzarella (250 g)2 boules
-
d'oignon50 g
-
de cerneaux de noix50 g
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de champignons de Paris frais coupés en quatre100 g
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de persil frais équeutés3 brins
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du sel
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du poivre moulu
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escalopes de dinde fines (500g)4
La purée
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de carottes épluchées et coupées en morceaux350 g
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de patates douces en cubes400 g
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d'eau250 g
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du sel
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du poivre moulu
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d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de pois chiches en conserve égouttés60 g
La salade
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de pois chiches en conserve égouttés80 g
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de raisins secs blonds50 g
-
de persil frais équeutés et ciselés10 brins
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d'huile d'olive2 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
Nutrition per 1 portion
Calories
635 kcal /
2676 kJ
Protein
49 g
Fat
29 g
Carbohydrates
41 g
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