Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

4.3 44 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 5 min
4 portions

Ingredients

Les ballotines
  • de mozzarella (250 g)
    2 boules
  • d'oignon
    50 g
  • de cerneaux de noix
    50 g
  • de champignons de Paris frais coupés en quatre
    100 g
  • de persil frais équeutés
    3 brins
  • du sel
  • du poivre moulu
  • escalopes de dinde fines (500g)
    4
La purée
  • de carottes épluchées et coupées en morceaux
    350 g
  • de patates douces en cubes
    400 g
  • d'eau
    250 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de pois chiches en conserve égouttés
    60 g
La salade
  • de pois chiches en conserve égouttés
    80 g
  • de raisins secs blonds
    50 g
  • de persil frais équeutés et ciselés
    10 brins
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 635 kcal / 2676 kJ
Protein 49 g
Fat 29 g
Carbohydrates 41 g

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