Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebakken tomaten
- 100 g uien, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- 1 tl bruine suiker
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen peper
- 6 takjes verse tijm geplukt, en iets meer om te garneren
- 50 g olijfolie
- 400 g kerstomaten, gehalveerd
Walnotenrisotto en afwerking
- 80 g walnoot, gehalveerd
- 1 ui, gehalveerd
- 40 g olijfolie
- 320 g risotto rijst bv. Carnaroli of Arborio (12-15 minuten kooktijd)
- 800 g water
-
1 ½
volle tl groentebouillonpasta, vegan
or 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l), vegan - ½ tl zout
- ½ tl gemalen peper
- 1 tl citroenschil, geraspt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2767 kJ / 661 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 4.4 g
In Collections
Alternative recipes
Zalm en venkel risotto
25 min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 min
Moussaka met linzen
2h 20 min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1 Std. 25 Min
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30 min
Energiesmoothie
10 min
Vegetarische chili
No ratings
MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus
No ratings
Champignon en feta strudel met spinazie
1 Std. 45 Min
Batch cooking - Basisrecepten
No ratings
Spinazierisotto met asperges
40min
Orzo pasta met zalm en spinazie
40min