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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
-
de carotte pelée et coupée en tronçons de 1 cm100 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre180 g
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du sel
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d'huile d'olive20 g
-
du poivre moulu
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de blancs de volaille coupés en dés de 1 cm de côté350 g
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de blancs d'œufs (3-4 œufs)100 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.240 g
-
de cumin en poudre2 pincées
-
d'estragon frais haché, et 1 brin, équeuté1 c. à soupe
-
d'huile d'olive½ c. à soupe
-
de vinaigre à l'estragon30 g
-
d'eau60 g
-
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.160 g
Nutrition per 1 portion
Calories
499 kcal /
2096 kJ
Protein
27 g
Fat
40 g
Carbohydrates
7 g
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