Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de carotte, pelée et coupée en tronçons de 1 cm
- 180 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 20 g d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 350 g de blancs de volaille, coupés en dés de 1 cm de côté
- 100 g de blancs d'œufs (3-4 œufs)
- 240 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de cumin en poudre
- 1 c. à soupe d'estragon frais, haché, et 1 brin, équeuté
- ½ c. à soupe d'huile d'olive
- 160 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 30 g de vinaigre à l'estragon
- 60 g d'eau
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2096 kJ / 499 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 40 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Terrine de poisson
1h
Terrine aux deux poissons
1h
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Terrine de saumon aux épinards
2sa
Terrine de poissons aux légumes
6 godz. 30 min
Bûche de la mer
13h
Bisque de crevettes
30 dk
Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic
1sa 45 dk
Terrine de poulet aux pistaches
1sa 15 dk
Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
5 Std.
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1 godz. 35 min