Lasanha de curgete e pimentos

Lasanha de curgete e pimentos

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 doses

Ingredients

Recheio

queijo parmesão
65 g
azeite
50 g
alho-francês só a parte branca
150 g
beringela s/ casca, cortada em cubos
150 g
pimento amarelo cortado em cubos
100 g
curgete cortada em cubos
200 g
folhas de manjericão
10
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
queijo ricota
250 g

Creme de pimentos

azeite
20 g
pimento vermelho
150 g
alho-francês só a parte branca
50 g
vinho branco
40 g
caldo de legumes
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes

Molho pesto

amêndoa s/ pele
15 g
dente de alho
1
folhas de manjericão
40 g
azeite
75 g
sal
1 pitada de
placas de lasanha
250 g
natas
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 618.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 2544.6 kJ / 608.2 kcal

Fat 40.6 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 44 g

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