Caril de feijão-preto

Caril de feijão-preto

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Prep. 5 min

Total 35 min

6 doses

Ingredients

azeite
40 g
dentes de alho
2
cebola cortada em pedaços
100 g
coentros
20 g
gengibre
20 g
tomate em pedaços
350 g
pimento vermelho cortado em tiras
100 g
sal
2 c. chá de
pimenta-de-caiena em pó
1 pitada de
cominhos em pó
1 c. chá de
coentros em pó
½ c. chá de
açafrão-da-índia
1 c. chá de
água
630 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
arroz basmati
300 g
feijão-preto cozido escorrido
600 g
leite de coco
80 g
feno-grego (optional)
1 ½ c. chá de
Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 928.8 mg

Protein 11.4 g

Calories 1662.6 kJ / 397.4 kcal

Fat 10 g

Fibre 10.4 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 65.2 g

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