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Caril de vegetais e grão
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
8 doses
Ingredients
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curgete cortada em cubos (1,5 cm)360 g
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couve-lombarda cortada em tiras (1,5 cm)360 g
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maçã verde c/ casca, cortada em cubos (1,5 cm)1
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sal3 c. chá de
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água1000 g
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cenoura cortada em cubos (1,5 cm)180 g
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chuchu cortado em cubos (1,5 cm)240 g
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ghee50 g
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cebola roxa cortada em oitavos130 g
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tomate-cereja180 g
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bebida de coco430 g
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água de coco200 g
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coco ralado25 g
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caril em pó20 g
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noz-moscada¼ c. chá de
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cominhos½ c. chá de
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grão-de-bico cozido escorrido400 g
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manga cortada em cubos pequenos1
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salsa picada grosseiramente10 g
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coentros picados grosseiramente10 g
Nutrition per 1 dose
Calories
228.3 kcal /
955.1 kJ
Protein
6 g
Fat
11 g
Carbohydrates
30.5 g
Fibre
9.2 g
Saturated Fat
6.8 g
Sodium
1105.9 mg
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