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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Côte de bœuf à basse température et aubergines
Prep. 20 min
Total 2 h 45 min
5 portions
Ingredients
-
sel
-
poivre moulu
-
de côte de bœuf1200 g
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
-
échalotes coupées en quatre5
-
de sucre en poudre5 c. à soupe
-
d'eau200 g
-
de vinaigre balsamique4 c. à soupe
-
de cannelle en poudre½ c. à café
-
de cumin en poudre½ c. à café
-
clou de girofle1
-
aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm2
-
oignon doux coupé en quatre1
-
de pignons de pin50 g
-
de graines de sésame blanc1 c. à soupe
-
de coriandre fraîche équeutés4 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
477 kcal /
1992 kJ
Protein
29 g
Fat
26 g
Carbohydrates
29 g
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