Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

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Prep. 15 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • de courgettes
    250 g
  • de carottes
    250 g
  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • gousse d'ail
    1
  • de gingembre frais
    15 g
  • d'eau
    1200 g
  • de bouillon de légumes
    1 cube
  • de thym frais
    2 branches
  • du sel
  • du poivre moulu
  • œufs
    4
  • de nouilles soba ou udon
    250 g

Nutrition per 1 portion

Calories 350 kcal / 1464 kJ
Protein 9 g
Fat 6 g
Carbohydrates 61 g

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