Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

Bouillon de légumes, soba et œufs mollets

3.0 67 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

250 g de courgettes
250 g de carottes
100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
15 g de gingembre frais
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
4 œufs
250 g de nouilles soba ou udon

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1464 kJ / 350 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Ramen au poulet, épinards et champignons

30 min

Soupe de pois cassés au lait de coco

30 min

Bouillon au miso, œuf et petits légumes

1 h

Soupe chinoise au bœuf

1 h 15 min

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

35 min

Raviolis vietnamiens vapeur au porc

50 min

Soupe de maïs à l'œuf et au jambon

15 min

Soupe de poulet au citron vert

35 min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40 min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45 min

Soupe de maïs, haddock et pommes de terre

35 min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45 min