Salade de quinoa aux deux haricots

Salade de quinoa aux deux haricots

4.2 21 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
6 portions

Ingredients

  • d'eau
    1000 g
  • de gros sel
    1 pincée
  • de quinoa
    250 g
  • de haricots verts plats frais coupés en tronçons de 5 cm
    150 g
  • de haricots verts frais fins, coupés en deux
    100 g
  • de petits pois frais écossés (200 g en cosses)
    100 g
  • de pois gourmands coupés en deux
    70 g
  • de cerneaux de noix
    70 g
  • d'ail
    1 c. à café
  • de piment séché en flocons
    1 c. à café
  • de carvi en poudre
    ½ c. à café
  • de persil frais effeuillés
    5 brins
  • de vinaigre de vin blanc
    40 g
  • d'huile d'olive
    90 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de haricots rouges en conserve cuits, rincés et égouttés
    100 g
  • de pois chiches en conserve cuits, rincés et égouttés
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 458 kcal / 1923 kJ
Protein 13 g
Fat 27 g
Carbohydrates 36 g

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