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Salade de quinoa aux deux haricots
Prep. 20 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
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d'eau1000 g
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de gros sel1 pincée
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de quinoa250 g
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de haricots verts plats frais coupés en tronçons de 5 cm150 g
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de haricots verts frais fins, coupés en deux100 g
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de petits pois frais écossés (200 g en cosses)100 g
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de pois gourmands coupés en deux70 g
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de cerneaux de noix70 g
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d'ail1 c. à café
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de piment séché en flocons1 c. à café
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de carvi en poudre½ c. à café
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de persil frais effeuillés5 brins
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de vinaigre de vin blanc40 g
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d'huile d'olive90 g
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du sel
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du poivre moulu
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de haricots rouges en conserve cuits, rincés et égouttés100 g
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de pois chiches en conserve cuits, rincés et égouttés100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
458 kcal /
1923 kJ
Protein
13 g
Fat
27 g
Carbohydrates
36 g
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