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Chili primavera com cuscuz de hortelã
Prep. 15 min
Total 55 min
16 doses
Ingredients
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cuscuz1000 g
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água1000 g
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azeite50 g
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limão (casca, só a parte amarela)½
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caldo de legumes caseiro1 c. chá de
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curgete cortada em pedaços600 g
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ervilhas descongeladas1000 g
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milho cozido escorrido300 g
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cebola cortada em pedaços300 g
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alho4 dentes de
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pimento vermelho cortado em pedaços200 g
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malagueta vermelha s/ sementes1
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tomate em pedaços800 g
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cominhos1 c. chá de
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orégãos1 c. chá de
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folhas de louro2
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vinho branco150 g
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sal1 ½ c. chá de
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pimenta1 pitada de
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feijão-preto cozido escorrido1300 g
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Hortelã picada q.b. p/ servir
Nutrition per 1 dose
Calories
445.9 kcal /
1865.7 kJ
Protein
18.5 g
Fat
4.6 g
Carbohydrates
82.1 g
Fibre
14.1 g
Saturated Fat
0.7 g
Sodium
353.3 mg