Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes

3.7 35 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 30 min

8 parts

Ingredients

400 g d'eau
150 g de haricot vert frais détaillés en dés
110 g de carotte détaillée en dés
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
700 g de poisson blanc sans arêtes (merlu, merlan...), coupé en morceaux
2 blancs d'œufs
30 g de jus de citron fraîchement pressé
4 brins de cerfeuil frais ciselés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide 35% m.g.
10 g de beurre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 536 mg

Protein 25.1 g

Calories 920 kJ / 219.9 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 5.6 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France

Thermomix® et moi n°20 41 Recipes
France

You might also like...

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

2 h 35 min

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

1 h 15 min

Terrine de foies de volaille au porto

5 h 50 min

Flans de potiron et magret fumé

1 h 15 min

Mijoté de lotte aux épices

50 min

Verrines de betterave au crabe

15 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2 h 45 min

Terrine de saumon aux épinards

2 h

Terrine de poisson légère, sauce tomate au basilic

1 h 45 min

Terrine aux deux poissons

1 h

Terrine de poisson

1 h