Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g Hähnchenfleisch, ohne Haut, entbeint und sehnenfrei (von ca. 500 g Hähnchenschenkeln), in Stücken
- 200 g weißes Gemüse, gemischt (z.B. Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Porree), in Stücken
- 4 Stängel frische Kräuter, gemischt (z.B. Rosmarin, Thymian, Petersilie), abgezupft
- 150 g grobes Salz
-
100
g Weißwein
or 100 g Wasser - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 Gewürznelke
- 5 Korianderkörner
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 685 kJ / 162 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1.5 g
Alternative recipes
Geflügelleberwurst
6hod. 40min
Kalbsleberwurst im Glas
5 Std. 40 Min
Hackfleisch
35 min.
Gewürzpaste für Fleischbrühe
45 min.
Lyoner
12h
Mayonnaise
5 Min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
45 min.
Lachsbratwurst
3h 15min
Grober Senf
48 godz.
Geflügelfond
1h
Geflügelaufschnitt
12h
Königsberger Klopse mit Kartoffeln
45 min.