Ratatouille provençale

Ratatouille provençale

4.5 222 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

400 g d'aubergine détaillée en cubes
1 c. à café de sel
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
200 g de lardons fumés
15 g d'huile d'olive
500 g de tomates en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 533.8 mg

Protein 10.3 g

Calories 1009.3 kJ / 243 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°19 40 Recipes
France

You might also like...

Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois

2h 10min

Ratatouille

55min

Asperges sauce romesco

45min

Haricots verts au thym

1h 10min

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1h 10min

Ratatouille

40min

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

1h

Couscous à l'agneau et au poulet

1h 20min

Ratatouille

40min

Carottes râpées à ma façon

20min

Couscous au poulet et aux aubergines

1h

Porc aux lentilles

1h 20min