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Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
filets de rouget8
-
citrons jaunes non traités2
-
d'échalotes coupées en deux40 g
-
d'huile d'olive extra vierge70 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 c. à café de sel4 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts4 pincées
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de graines de fenouil1 c. à café
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de persil frais, équeutés3 brins
-
de fenouil coupé en morceaux150 g
-
d'oignon50 g
-
de tomates coupées en quatre300 g
-
d'eau1500 g
-
de quinoa200 g
Nutrition per 1 portion
Calories
513.8 kcal /
2148.3 kJ
Protein
30.3 g
Fat
25.8 g
Carbohydrates
35 g
Fibre
6.5 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
119.5 mg
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