Blinis de pomme de terre au saumon fumé

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

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Prep. 20 min
Total 35 min
8 pièces

Ingredients

Les blinis au saumon fumé
  • de purée de pomme de terre (restes de purée)
    200 g
  • de farine de blé
    110 g
  • de levure chimique (1/4 de sachet)
    ½ c. à café
  • œuf
    1
  • de saumon fumé
    80 g
  • de lait
    200 g
  • de zeste de citron jaune non traité
    5 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
La crème aux herbes
  • d'aneth frais équeutés
    3 brins
  • de menthe fraîche équeutés
    3 brins
  • de ciboulette fraîche ciselés
    5 brins
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de yaourt nature (1 pot)
    125 g
  • de fromage blanc nature
    200 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    15 g
  • de beurre pour la cuisson des blinis
    50 g

Nutrition per 1 pièce

Calories 177.4 kcal / 748.6 kJ
Protein 7.8 g
Fat 8.4 g
Carbohydrates 17.1 g
Fibre 0.9 g

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