![Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2a32b7fb-1b95-4361-870e-e4a5ead4e040/Derivates/15845cb7-a040-445e-9e4f-e9202713ebec.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Spatzle di grano saraceno
- 200 g di farina di grano saraceno
- 3 uova
- 50 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Condimento
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)
- 140 g di Taleggio a pezzi
- 100 g di panna acida (crème fraîche)
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2180 kJ / 521 kcal
- Protein
- 17.9 g
- Carbohydrates
- 44.5 g
- Fat
- 30.2 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité
45min
Spatzle alla barbabietola
30min
Gnocchi di spinaci
55 Min
Spatzle con burrata e carciofi
50 мин.
Canederli allo speck
2h 40min
Gnocchi di pane con radicchio e luganega
1h 30min
Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano reggiano
1u. 10min
Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)
1h
Spatzle verdi alla carbonara
1h
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Spatzle con salmone e zafferano
40min
Spatzle agli spinaci
1h