Mousse di baccalà e avocado

Mousse di baccalà e avocado

3.5 4 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

10 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
100 g di cipolla dorata a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
50 g di olio di oliva
2 avocado la polpa a pezzi
2 lime il succo spremuto fresco
50 g di farina di tapioca (optional) (vedere varianti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.2 g

Calories 1371 kJ / 328 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga ai Caraibi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Babaganoush di zucca

45min

Insalata di lenticchie verdi, arance e zenzero

40min

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20min

Crema di cavolfiore con schiuma di vongole e prezzemolo (di Sebastiano Rovida)

45min

Chutney di zucca

1h 10min

Mousse di baccalà

45min

Guacamole allo spumante con caviale

10min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45min

Baccalà alla cappuccina

55min

Burro alle acciughe

4h 20min

Mousse di salmone su tartine di segale

15min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min