Mousse di baccalà e avocado

Mousse di baccalà e avocado

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Prep. 10 min

Total 30 min

10 porzioni

Ingredients

1000 g di acqua
300 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
100 g di cipolla dorata a pezzi
2 spicchi di aglio
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere + q.b., a piacere
50 g di olio di oliva
2 avocado la polpa a pezzi
2 lime il succo spremuto fresco
50 g di farina di tapioca (optional) (vedere varianti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.2 g

Calories 1371 kJ / 328 kcal

Fat 24.8 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 14 g

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