Habas de soja y arroz con tomate al curry
TM31 TM5 TM6

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3.5 (4 ratings)

Ingredients

  • 200 g de habas secas de soja verde
  • 200 g de cebolla roja cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2cm
  • 75 g de pimiento verde cortado en trozos
  • 50 g de mantequilla
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de tomates maduros pelados y troceados
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro
  • 2 vainas de cardamomo (solo las semillas)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 500 g de agua
  • 75 g de arroz de grano redondo
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de brotes de soja frescos (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1073 kJ / 257 kcal
Protein
6.3 g
Carbohydrates
27.4 g
Fat
13.6 g
Fibre
6.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes