Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes

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Prep. 5 min
Total 2 h 15 min
6 portions

Ingredients

  • de lait
    400 g
  • de haddock sans la peau, coupé en morceaux
    500 g
  • de ciboulette fraîche ciselée
    15 g
  • d'aneth frais équeuté et ciselé
    15 g
  • de jus d'orange fraîchement pressé
    20 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    20 g
  • de piment d'Espelette
    2 pincées
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de fromage frais, type Madame Loïk
    120 g

Nutrition per 1 portion

Calories 159.3 kcal / 669.8 kJ
Protein 19.3 g
Fat 7.5 g
Carbohydrates 3.7 g
Fibre 0.2 g

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