Compatible versions
Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en morceaux d'1 cm de côté
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 450 g d'aubergines, coupées en dés d’environ 1 cm de côté
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- du sel
- du poivre moulu
- 300 g de tofu ferme, coupé en dés
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- 60 g de câprons, coupés en deux
- 10 feuilles de basilic frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 792 kJ / 191 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 12 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto végétarien
35 Min
Curry au tofu fumé
40 min
Tarte aux épinards et citron confit
1 godz. 20 min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1 godz. 15 min
Fèves, petits pois et poires aux épices douces
1 godz. 20 min
Salade de quinoa, carottes et clémentines
25 Min
Curry de lentilles aux épinards
40 min
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45 Min
Quinoa et brocoli, sauce chèvre-noisettes
40 min
Courgettes à la menthe
30 Min
Galettes de pois chiche à la tomate
30 Min
Curry de légumes au lait de coco
50 Min