Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre

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Prep. 20 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

de lentilles vertes du Puy, sèches
200 g
d'eau
700 g
de potimarron en dés de 2 cm de côté
200 g
de ciboulette fraîche ciselé
½ bouquet
d'huile de colza
4 c. à soupe
de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe
de vinaigre balsamique
2 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
de pousses d'épinards
100 g
de raisin blanc Italia, coupés en deux
100 g
fromage de chèvre bien sec, en copeaux
1

Nutrition per 1 portion

Calories 307 kcal / 1527 kJ

Protein 18 g

Fat 15 g

Carbohydrates 25 g

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