Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

4.4 134 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
25 pièces

Ingredients

  • de cerneaux de noix
    80 g
  • de châtaignes cuites et pelées
    150 g
  • de chair de courge butternut coupée en cubes
    200 g
  • d'échalotes coupées en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • de champignons de Paris frais coupés en deux
    200 g
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de farine de pois chiche
    3 c. à soupe
  • de quatre-épices
    ½ c. à café
  • de sirop d'érable
    1 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées

Nutrition per 1 pièce

Calories 62.4 kcal / 259 kJ
Protein 1.5 g
Fat 4 g
Carbohydrates 5.2 g
Fibre 1.2 g

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