Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

échalote pelée et coupée en quatre
1
d'eau
1100 g
de lentilles vertes sèches du Puy
200 g
du sel
œufs à température ambiante
4
de radis roses coupés en deux dans la longueur
200 g
citrons jaunes non traités coupés en tranches
2
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de moutarde
1 c. à soupe
de vinaigre
1 c. à soupe
du poivre moulu
de mélange de jeunes pousses de salade
60 g

Nutrition per 1 portion

Calories 367 kcal / 1538 kJ

Protein 21 g

Fat 17 g

Carbohydrates 29 g

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