Skip to main content Search
Légumes verts, menthe et œufs mollets

Légumes verts, menthe et œufs mollets
4.1 21 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1500 g d'eau
  • 300 g de petits pois frais écossés
  • 200 g de fèves fraîches écossées
  • 4 œufs à température ambiante
  • 100 g de pousses d'épinards
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ bouquet de menthe fraîche ciselée
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g
Calories 928 kJ / 222 kcal
Fat 11 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recipes
France

You might also like...

Tatin de fenouil, tomates et miel

3.4(39)

50 min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

3.8(37)

20 min

Salade aux légumes de printemps

4.2(15)

50 min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

3.9(10)

40 min

Curry d'aubergine au poulet

3.9(17)

1 h 10 min

Pâtes courtes au romanesco et citron

2.6(29)

40 min

Tomates farcies aux champignons et fruits à coque

4.4(51)

1 h 20 min

Salade d'aubergine au yaourt

4.3(58)

2 h 10 min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

4.0(19)

1 h 15 min

Tartare de dorade à la mangue

4.6(46)

10 min

Salade thaïe aux crevettes

4.1(70)

1 h 25 min

Salade de petit épeautre aux légumes

4.4(45)

1 h 15 min