Skip to main content Search
Légumes croquants, boulettes de chèvre

Légumes croquants, boulettes de chèvre
3.9 10 rating
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 bouquet de ciboulette fraîche grossièrement émincée
  • 25 g d'échalote
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de brocoli (½) en fleurettes
  • 130 g de haricot vert frais équeutés
  • 150 g de petits pois frais écossés
  • 150 g de fèves fraîches écossées
  • 200 g de fromage de chèvre frais
  • sel
  • poivre moulu
  • 100 g de mesclun
  • 1 avocat en fines lamelles
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 1 filet d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g
Calories 566 kJ / 136 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse cuisiner light – Salades complètes 13 Recipes
France

You might also like...

Salade de boulgour, chou-fleur et brocoli en deux textures

3.8(5)

1 h 10 min

Salade aux légumes de printemps

4.2(15)

50 min

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

3.5(63)

35 min

Salade de lentilles aux radis grillés et œuf mollet

4.0(19)

1 h 15 min

Salade de quinoa aux deux haricots

4.1(22)

45 min

Quinoa aux aubergines et patates douces

3.2(42)

45 min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

4.1(21)

45 min

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

3.1(31)

35 min

Salade de blé printanière au chèvre et au pesto

4.4(9)

25 min

Légumes au quinoa

4.3(127)

50 min

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

4.2(6)

1 h

Poireaux façon salade Caesar

4.2(113)

40 min