Légumes croquants, boulettes de chèvre

Légumes croquants, boulettes de chèvre

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Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • de ciboulette fraîche grossièrement émincée
    1 bouquet
  • d'échalote
    25 g
  • d'eau
    1000 g
  • de brocoli (½) en fleurettes
    200 g
  • de haricots verts frais équeutés
    130 g
  • de petits pois frais écossés
    150 g
  • de fèves fraîches écossées
    150 g
  • de fromage de chèvre frais
    200 g
  • sel
  • poivre moulu
  • de mesclun
    100 g
  • avocat en fines lamelles
    1
  • de graines de sésame
    2 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    1 filet

Nutrition per 1 portion

Calories 136 kcal / 566 kJ
Protein 11 g
Fat 14 g
Carbohydrates 8 g

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