Compatible versions
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de boletus deshidratados
- 50 g de chalotas en mitades
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 medallones de solomillo de ternera (de entre 2.5 y 3 cm)
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1152 kJ / 275 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 14.6 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodium
- 130.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30 Min
Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor
40 Min
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55min
Pollo con pimientos a la cerveza
30 Min
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade (HESTAN CUE)
45 Min
Solomillo de cerdo a la parrilla con chimichurri y ensalada templada de arroz (MEATER)
13u. 20min
Chuletas de cerdo con puré de remolacha
1h
Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa
25 Min
Ternera con salsa de mandarinas
35 Min
Salmón en piriñaca
35 Min
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9 Std.
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45 Min