Compatible versions
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (HESTAN CUE)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de boletus deshidratados
- 50 g de chalotas en mitades
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 medallones de solomillo de ternera (de entre 2.5 y 3 cm)
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1152 kJ / 275 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 14.6 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodium
- 130.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Merluza al vapor de almejas
30min
Dorada con guarnición de pimientos
2h 45min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30min
Pechugas de pollo rellenas con salsa de pimientos asados (Al vacío)
2 godz. 10 min
Ensalada templada de pulpo (Al vacío)
8u.
Cordero con costra de hierbas y verduras asadas
5 Std.
Palometa, puerros y guisantes al vapor de sidra
1 godz.
Merluza a la koskera
45min
Pata de pavo a las hierbas con batatas
1 godz. 30 min
Sepia en salsa de pimiento rojo con arroz blanco
1 godz. 30 min
Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
45min