Skip to main content Search
Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos
4.8 1.2K rating
Prep. 10 min
Total 1 h 5 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g de dientes de ajo pelados y chafados
  • 75 g de aceite de oliva
  • 800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1 cucharada perejil fresco picado
  • 250 g de vino oloroso
  • 100 g de whisky
  • 1 pastilla de caldo de carne
    1 cucharadita de sal
  • 30 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 chorrito zumo de limón
  • 6 - 8 higos secos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.55 g
Calories 1694 kJ / 405 kcal
Fat 26.05 g
Fibre 2.3 g
Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blanca Navidad 20 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 158 70 Recipes
Spain

You might also like...

Turrón de foie, cebolla frita y mango

4.7(115)

3 h 15 min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

4.8(173)

2 h 20 min

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

4.8(578)

1 h 10 min

Terrina de pavo con frutos secos

4.7(39)

1 h

Carrilleras al pimentón con verduras

4.6(294)

1 h 20 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

4.3(143)

1 h 10 min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

4.5(223)

1 h 10 min

Carrilleras de ternera estofadas

4.2(224)

9 h

Canelones de carrilleras con setas

4.8(83)

2 h

Carrilleras en salsa con pimientos rojos

4.6(226)

1 h

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

4.6(331)

1 h 5 min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

4.7(229)

1 h