Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fumet de cigalas
- 500 g de cigalas enteras crudas pequeñas
- 40 g de aceite de oliva
- 800 g de agua
- 1 sobre sazonador para paella
- 1 hoja de laurel seca
Arroz con sepia y cigalas
- 40 g de aceite de oliva
- 50 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 g de sepia en trozos de aprox. 2x2 cm
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de cayena molida (optional)
- 250 g de arroz de grano redondo
- ½ cucharadita de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 6 raciones
- Calories
- 8407.9 kJ / 2011.5 kcal
- Protein
- 107.5 g
- Carbohydrates
- 200 g
- Fat
- 86.8 g
- Fibre
- 7.3 g
In Collections
Alternative recipes
Patatas guisadas con calamares
40min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45min
Guiso de sepia con patatas
1 Std.
Fideos a banda con rape
1 Std. 15 Min
Arroz con rape y gambas
30min
Fideuá de marisco del senyoret
1 Std. 10 Min
Fideuá de mariscos
45min
Arroz integral meloso con sepia y gambones
1 Std. 30 Min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1 Std. 10 Min
Arroz negro con gambones y sepia
45min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1 Std. 20 Min
Paella de marisco
50min