Brandada di baccalà alla portoghese

Brandada di baccalà alla portoghese

2.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

800 g di acqua
½ cucchiaino di sale
70 g di olio extravergine di oliva
200 g di patate a pasta farinosa a pezzi (2x2 cm)
500 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli)
1 rametto di timo secco intero
8 spicchi di aglio
450 g di panna (30-40% di grassi)
fette di pane tostate e fritte, per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.7 g

Calories 1035.8 kJ / 247.8 kcal

Fat 18.6 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Baccalà 10 Recipes
Italy

You might also like...

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

Tarte tatin di fichi con salsa dolce al caprino

40 min

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1 h

Baccalà alla Soutelo

Baccalà alla Soutelo

30 min

Coniglio all'ananas e vaniglia

Coniglio all'ananas e vaniglia

1 h

Soufflé al Castelmagno

Soufflé al Castelmagno

55 min

Roastbeef in salsa indiavolata

Roastbeef in salsa indiavolata

1 h 20 min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1 h 10 min

Brandacujun

Brandacujun

45 min

Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

55 min

Mousse di baccalà

Mousse di baccalà

45 min

Totani ripieni su crema di fave

Totani ripieni su crema di fave

1 h 30 min

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45 min