Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g frische Fischfilets (z. B. Forelle, Saibling, Kabeljau), ohne Haut
- ½ TL Salz, etwas mehr für den Fisch und zum Abschmecken
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
- 20 g Zitronensaft, etwas mehr zum Beträufeln und zum Abschmecken
- 4 Zweiglein Thymian, frisch
- 1 Lauchstange, gewaschen
- 70 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 300 g Wasser
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 150 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1582 kJ / 378 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Coq au vin
3h
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Kräutersaibling im Gemüsepackerl
50min
Fischgulasch
40 Min
Erdäpfel-Sellerie-Püree
35 Min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei
50min
Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern
55min
Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel
50min
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1h 30min
Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse
1h 30min