Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, in Stücken
- 100 g Karotten, in Stücken
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 100 g Lauch, in Stücken (2 cm)
- 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Wacholderbeeren
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 40 g Butter, in Stücken
- 20 g Tomatenmark
- 850 g Wasser und 2 EL für die Stärke
- 200 g Rotwein
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Tafelspitz (à 1600-1800 g)
- Öl zum Anbraten
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 550 - 600 g Suppengemüse (z. B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)
- 1 EL Maisstärke
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2324 kJ / 556 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 36 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)
3h 45min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1 Std.
Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse
1 Std.
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
7 Std. 10 Min
Hirschragout mit cremiger Polenta
2 Std. 20 Min
Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat
1 Std.
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Kalbsrahmgulasch
1 Std.
Boef Stroganoff
50min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40min
Tafelspitz mit Semmelkren
1 Std. 20 Min
Rindsrouladen
1 Std. 30 Min