Backfisch

Backfisch

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Prep. 30 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Eier (Größe M)
2
Salz etwas mehr für den Fisch
1 ¼ TL
Wasser kalt (oder Eiswasser)
200 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Weizenmehl, glatt
200 g
Backpulver
½ TL
Fischfilets (z. B. Kabeljau)
300 - 400 g
Butterschmalz
300 g
300 g Frittierfett
Limettensaft zum Beträufeln
Maisstärke
1 - 2 EL

Nutrition per 1 Portion

Calories 372 kcal / 1555 kJ

Protein 27 g

Fat 12 g

Carbohydrates 38 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 6 g

Sodium 863 mg

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