Wiener Wurst

Wiener Wurst

4.2 5 ratings

Prep. 30 min

Total 25 h 30 min

2 Stück

Ingredients

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Gewürz Compound für Wiener Wurst (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2532 mg

Protein 52 g

Calories 3512 kJ / 839 kcal

Fat 71 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wurst & Co 20 Recipes
Austria

You might also like...

Eierwurst

14 godz. 30 min

Champignonwurst

14 godz.

Pikantwurst

14 godz. 10 min

Extrawurst

14 godz. 10 min

Grobe Streichwurst

13 godz.

Weisse Bratwurstschnecke

14 godz.

Weißwurst im Glas

14 godz. 30 min

Leberkäse Torte

14 godz. 40 min

Geflügelleberkäse

14 godz. 15 min

Weisser Leberkäse

14 godz. 30 min

Whisky-Karamelllikör

1 godz. 30 min

Feine Streichwurst

14 godz. 30 min