Mogettes à la charentaise

Mogettes à la charentaise

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Prep. 15 min

Total 13 h 15 min

6 portions

Ingredients

d'eau
900 g
de tomates mûres (2 tomates moyennes)
300 g
de persil frais, équeutés
5 brins
d'huile d'olive
2 c. à soupe
d'ail pelées et fendues en deux
2 gousses
d'oignon (1 moyen), pelé et coupé en quatre
150 g
de mogettes sèches, mises à tremper une nuit et égouttées
300 g
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nutrition per 1 portion

Calories 205 kcal / 859 kJ

Protein 11 g

Fat 5 g

Carbohydrates 26 g

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France

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