Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 5 brins de persil frais
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates, coupées en quatre (5 tomates environ)
- 200 g de vin blanc sec
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 bulbe de fenouil, émincé finement
- 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes (450-500 g environ)
- 800 g de pommes de terre, détaillées en dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1594 kJ / 377 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 9.5 g
In Collections
Alternative recipes
Filet de bar sauce aux courgettes
1 godz.
Tajine de lotte au citron confit
1 godz. 35 min
Tajine de poissons au curry
55 min
Tajine de lieu et de courgettes aux épices
50min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1 godz. 15 min
Blanquette de cabillaud
55 min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45min
Choucroute de la mer
40min
Pot-au-feu de la mer
1h 5min
Osso-buco de cabillaud
45min
Osso-buco de lotte
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 godz. 15 min