Pastináková polévka s dýní a jablky
TM5 TM31 TM6

Pastináková polévka s dýní a jablky

4.0 (8 ratings)

Ingredients

  • 20 gramů čerstvého zázvoru, na tenké plátky
  • 1 cibule (70 gramů), napůl
  • 20 gramů olivového oleje
  • 200 gramů dýně hokkaidó, na kousky
  • 300 gramů pastináku, na kousky
  • 150 gramů jablek, bez jádřince, na čtvrtky
  • 900 gramů vody
  • 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
    or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • ¼ čajové lžičky bílého balsamica
  • 1 špetka cukru
  • 2 špetky mletého muškátového oříšku
  • 5 snítek čerstvého tymiánu, jen lístky, plus 6 snítek na ozdobu
  • 6 čajových lžiček crème fraîche, na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
479 kJ / 114 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
13 g
Fat
6 g
Fibre
2.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes