Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

4.5 2 ratings

Prep. 5 min

Total 40 min

12 κομμάτια

Ingredients

αμύγδαλα
30 γρ.
ξυλάκι κανέλας (3 εκ.)
½
σπόρους κάρδαμου
1 κ.γλ.
λιναρόσπορους
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
καρότα σε κομμάτια (2 εκ.)
600 γρ.
χουρμάδες (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια μουλιασμένοι για 5-10 λεπτά
330 γρ.
καρύδια μουλιασμένα σε νερό για 7 ώρες και στραγγισμένα
200 γρ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.
λάδι καρύδας
75 γρ.
φιστίκια κάσιους, ωμά
250 γρ.
νερό
400 γρ.
χυμό λεμονιού
λίγες σταγόνες
χυμό πορτοκαλιού
40 γρ.
αποξηραμένη αλεσμένη καρύδα
35 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού για γαρνίρισμα
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8.3 g

Calories 1761 kJ / 424 kcal

Fat 31.9 g

Carbohydrates 26.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Υγιεινή ζωή! 22 Recipes
International

You might also like...

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

1h 30min

Πράσινο τσάι με πορτοκάλι και αρωματικά

Nessuna valutazione

Κολοκυθόσουπα

35min

Τραγανές μελιτζάνες με κρεμώδη σάλτσα κουλούμπρας

Nessuna valutazione

Bloody Mary

10min

Σορμπέ ντομάτας

Nessuna valutazione

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1h 10min

Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό

9h 15min

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8h 30min

Σαλάτα με μπακαλιάρο, μάνγκο και μαγιονέζα λάιμ

Nessuna valutazione

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1h