Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

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Prep. 20 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • d'oignons
    100 g
  • de beurre
    60 g
  • de panais coupés en cubes de 2 cm environ
    400 g
  • d'eau
    700 g
  • de sel
    1 c. à café rase
  • de poivre moulu
    3 pincées
  • de baguette de pain
    ¼
  • de cerneaux de noix
    40 g
  • de foie gras de canard cuit
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 424 kcal / 1760 kJ
Protein 7 g
Fat 21 g
Carbohydrates 34 g

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