Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

Glace à la fève tonka et copeaux de chocolat

4.9 9 rating

Prep. 15 min

Total 12 h 30 min

2 portions

Ingredients

La glace à la fève tonka (la veille)

100 g de lait
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
½ c. à café de fève tonka fraîchement râpée
½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2 jaunes d'œufs
40 g de sucre en poudre

Les copeaux de chocolat et la finition (le jour même)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9.5 g

Calories 2508 kJ / 602.5 kcal

Fat 41 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 45.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts pour deux 10 Recipes
France

You might also like...

Crème glacée au pain d'épices

24h

Sorcières à la figue, aux épices et à la fleur d'oranger

13h

Massepain parfumé

15min

Sucre à la fève tonka

5min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12h

Glace chocolat-cannelle

12h

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

36h

Mille-feuille miel-sarrasin, chantilly à l'orange

1h 50min

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Semifreddo (parfait glacé)

9h

Mousse chocolat noir-caramel

4h 45min

Crème brûlée à la cardamome

1h 10min