Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pain au chocolat
Prep. 30 min
Total 24 h
18 portions
Ingredients
La pâte (la veille)
-
d'eau120 g
-
de lait demi-écrémé120 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé type 55500 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
de beurre doux coupé en morceaux50 g
Le jour même
-
de beurre doux en plaquette entière250 g
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
de chocolat noir (pour pains au chocolat)36 bâtons
-
œuf pour la dorure1
Nutrition per 1 portion
Calories
481.3 kcal /
2013.8 kJ
Protein
7.1 g
Fat
31.2 g
Carbohydrates
43.2 g
Fibre
5.4 g
Saturated Fat
18.5 g
Sodium
192.8 mg
