Baguette viennoise

Baguette viennoise

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Prep. 5 min

Total 4 h 25 min

4 portions

Ingredients

de lait demi-écrémé
260 g
de levure boulangère fraîche
15 g
de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
500 g
de beurre doux ramolli
100 g
de sucre en poudre
40 g
de sel
2 c. à café bombées
œuf pour la dorure
1

Nutrition per 1 portion

Calories 712 kcal / 3005 kJ

Protein 17 g

Fat 24.8 g

Carbohydrates 102.8 g

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