Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

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Prep. 10 min
Total 10 min
4 raciones

Ingredients

  • de mozzarella fresca (1 bola), escurrida
    125 g
  • de espinacas baby frescas
    170 - 180 g
  • pepino pelado (180-200 g)
    1
  • ciruelas frescas cortadas en cuartos (sin hueso)
    4
  • tomate pelado, sin semillas y en trozos
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de mango maduro pelado, en trozos
    80 - 100 g
  • de mostaza
    1 cucharadita
  • de vinagre de sidra
    1 chorrito
  • de semillas de sésamo tostado
    1 cucharada

Nutrition per 1 ración

Calories 192 kcal / 805 kJ
Protein 6.4 g
Fat 13.4 g
Carbohydrates 11.6 g
Fibre 3.6 g

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