Caponata sicilienne

Caponata sicilienne

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Prep. 20 min
Total 55 min
6 portions

Ingredients

  • de vinaigre balsamique
    50 g
  • de cassonade
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour les pignons
    70 g
  • de branche de céleri en dés
    50 g
  • d'oignons grelot surgelés
    150 g
  • d'aubergines avec la peau, en dés de 2 cm
    400 g
  • de concentré de tomate
    25 g
  • de raisins secs
    50 g
  • sel
  • poivre moulu
  • de pignons de pin
    1 c. à soupe
  • de câpres en saumure
    1 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 181 kcal / 750 kJ
Protein 2 g
Fat 13 g
Carbohydrates 14 g

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