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Caponata sicilienne
Prep. 20 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
-
de vinaigre balsamique50 g
-
de cassonade1 c. à soupe
-
d'huile d'olive et 2 c. à soupe pour les pignons70 g
-
de branche de céleri en dés50 g
-
d'oignons grelot surgelés150 g
-
d'aubergines avec la peau, en dés de 2 cm400 g
-
de concentré de tomate25 g
-
de raisins secs50 g
-
sel
-
poivre moulu
-
de pignons de pin1 c. à soupe
-
de câpres en saumure1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
181 kcal /
750 kJ
Protein
2 g
Fat
13 g
Carbohydrates
14 g
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