Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de pont-l’évêque
100 g
de persil frais et un peu pour servir
18 brins
échalote coupée en 2
1
de beurre
20 g
d'escalope de veau coupée en lanières
700 g
sel
poivre moulu
de champignons de Paris frais émincés
200 g
de cidre brut
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g

Nutrition per 1 portion

Calories 436 kcal / 1825 kJ

Protein 61 g

Fat 19 g

Carbohydrates 4 g

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