Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de pont-l’évêque
- 18 brins de persil frais, et un peu pour servir
- 1 échalote, coupée en 2
- 20 g de beurre
- 700 g d'escalope de veau, coupée en lanières
- sel
- poivre moulu
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- 100 g de cidre brut
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1825 kJ / 436 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1 godz.
Filet de poulet sauce poulette
20 min
Echine aux échalotes et au thym
1 Std. 40 Min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 min
Marmite de poulet et légumes d'automne
1 Std. 40 Min
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min
Blancs de volaille à la moutarde
45 min
Sauté de veau au pineau-des-charentes et pommes de terre
50 Min
Bœuf aux champignons
30 min
Escalope de veau à la normande
1 godz.
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Aillade de veau
1 godz. 30 min