Tarte basquaise

Tarte basquaise

4.5 88 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 parts

Ingredients

beurre doux pour le moule
farine de blé pour fariner
1 pâte brisée maison
½ boîte de poivrons rouges en conserve égouttées et taillés en lanières
4 tranches de jambon de Bayonne taillées en lanières
200 g de tomates entières pelées au jus bien égouttées
3 œufs
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de piment d'Espelette
2 pincées de poivre moulu
150 g de fromage de brebis basque type Ossau-Iraty, émincé en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg

Protein 17.2 g

Calories 1690.8 kJ / 404.5 kcal

Fat 31.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 12.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade Sud-Ouest 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin de pain au reblochon

35min

Croustitarte aux légumes

1h 5min

Clafoutis poulet-champignon

1h

Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons

45min

Papillote de canard au miel et aux poires

1h

Gratin de merlu aux courgettes

45min

Mignons de porc à l'époisses

1h 15min

Octobre - Moelleux au cidre et camembert

35min

Petit soufflé de poulet au curry

1h 4min

Gratin de comté façon pudding

45min

Pommes de terre farcies au lieu noir

1h

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

2h 45min