Skip to main content Search
Salade strasbourgeoise

Salade strasbourgeoise
4.7 118 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La salade
  • 700 g d'eau
  • 4 œufs
  • 1000 g de pommes de terre détaillées en dés
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de cervelas détaillé en dés (1 cm env.)
  • 4 saucisses de Strasbourg émincées en rondelles (5 mm env.)
  • 150 g de cornichons au vinaigre aigre-doux, émincés en rondelles
  • 200 g de tomates coupées en huit
La sauce
  • 235 g de yaourt nature
  • 60 g de moutarde forte
  • 30 g de vinaigre Melflor (voir "Conseil(s)")
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile de pépins de raisin
  • 1 laitue pommée effeuillée
  • 100 g de comté coupé en fins bâtonnets

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.6 g
Calories 1472 kJ / 352 kcal
Fat 21.4 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 22.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade alsacienne 11 Recipes
France

You might also like...

Tortilla aux oignons et aux lardons

3.6(121)

50 min

Emincé de veau à la normande

3.7(34)

35 min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

3.8(30)

10 min

Welsh rarebit

3.1(125)

30 min

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

4.2(96)

1 h

Poulet aux endives à la crème de maroilles

4.1(75)

30 min

Boulettes à la saucisse

4.6(65)

50 min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

4.7(70)

1 h

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

4.4(47)

1 h 45 min

Tourte de pommes de terre au cantal

4.6(83)

1 h 30 min

Palette à la diable

4.2(59)

1 h

Croustade lardons et champignons

4.7(160)

1 h 15 min