Torta Babà napoletana

Torta Babà napoletana

4.3 140 rating

Prep. 30 min

Total 8 h

18 porzioni

Ingredients

Lievitino

45 g di acqua
40 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di farina manitoba

Impasto

390 g di farina manitoba
60 g di zucchero
6 uova
1 pizzico di sale
140 g di burro mordido a pezzi + q.b.

Bagna al Rum

1500 g di acqua
600 g di zucchero
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
300 g di Rum

Difficulty

easy

Nutrition per 18 porzioni

Protein 99.4 g

Calories 26857 kJ / 6419 kcal

Fat 159.7 g

Fibre 14.2 g

Carbohydrates 1035.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 69 Recipes
Italy

Incaricate in cucina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1 Std.

Babà analcolico alle fragole

Babà analcolico alle fragole

3 Std. 30 Min

Struffoli

Struffoli

1 Std.

Babà napoletano

Babà napoletano

3 Std.

Casatiello sugna e pepe

Casatiello sugna e pepe

2 Std. 30 Min

Pastiera

Pastiera

15 Std.

Roccocò

Roccocò

2 Std.

Sfogliatelle frolle

Sfogliatelle frolle

2 Std. 30 Min

Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

1 Std. 50 Min

Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio

12 Std.

Pizza di scarola

Pizza di scarola

3 Std. 30 Min

Ziti spezzati con ragù genovese

Ziti spezzati con ragù genovese

3 Std.