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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soupe asperge citron
Prep. 30 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
d'asperges vertes nettoyées250 g
-
d'asperges blanches nettoyées500 g
-
de citronnelle fraîche coupées en tronçons2 branches
-
d'eau500 g
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
de beurre doux froid et coupé en morceaux50 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en dés (2 cm)100 g
-
de vin blanc sec100 g
-
de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes2 c. à café
-
citron jaune non traité zeste et jus½
-
de lait de coco100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de noix de muscade fraîchement râpée3 pincées
-
de curry en poudre4 pincées
Nutrition per 4 portions
Calories
901 kcal /
3769 kJ
Protein
19 g
Fat
63 g
Carbohydrates
39 g
Fibre
11.3 g
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